IGT DOLOMITI AREA DI PRODUZIONE Terreni sabbiosi, caldi e profondi come li troviamo nella Bassa Atesina sono l’ideale per il Lagrein. Questo vitigno autoctono è molto diffuso nella Valle dell’Adige e nella Bassa Atesina. Il Pinot Nero e la Schiava invece provengono dalle colline più soleggiate di Cornaiano. VINIFICAZIONE La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Una parte dell’uva viene diraspata e dopo una macerazione di 12 ore viene pressata. La seconda parte invece nasce da un salasso di uve pregiate. Segue un affinamento per 5 mesi in serbatoi d’acciaio inox. NOTE SENSORIALI E SUGGERIMENTI Vino delicato, gradevole con leggeri sentori di frutti di bosco e fragola. Si abbina molto bene alla cucina mediterranea, salumi e formaggi leggeri.

Chardonnay 80%, pinot nero 20% complesso e allo stesso tempo fragrante, con un finissimo perlage e profumi fruttati fini eleganti e raffinati al palato. Chardonnay 80%, Pinot noir 20%. Both complex and fragrant, with a very fine perlage and a fruity scent, fine and elegant on the palate.

Il vino lugana nasce sulla riviera bresciana del lago di garda. Vino dal colore bianco paglierino con profumo fruttato e gradevole che ricorda la terra da cui proviene. Sapido, fresco, vellutato con un leggero retrogusto di mandorla amara. Ottimo con pesce fresco e come aperitivo.

Lugana wine is made in Brescia, on the shores of Lake Garda. It has a straw white colour, with a fruity and pleasant scent which recalls the place it comes from. Savoury, fresh, velvety, with a light bitter almond aftertaste. It’s a good aperitif, and goes well with fresh seafood.

Il Pinot Grigio, col suo aroma fine e profumato, la sua armoniosa gradevolezza al palato ed il suo corpo morbido, si accompagna molto bene ad asparagi, pesce e carni delicate.

Prosecco dal colore giallo paglierino brillante, perlage e grana fine e persistente. Possiede un profumo intenso e fruttato con sentori caratteristici di mela e pera. Gusto morbido, fresco e fruttato, leggermente aromatico a grana fine e persistente.

Prosecco with a straw yellow bright colour, and fine and persistent perlage and structure. It has an intense and fruity scent, with characteristic notes of apple and pear. Soft, fresh and fruity taste, slightly aromatic, with a fine and persistent structure.