Daifuku in breve, significa letteralmente “grande fortuna” ed è un dolce giapponese composto da un piccolo mochi (dolce di riso glutinoso), farcito di ripieno di semifreddo al the verde.Viene accompagnato con panna e fagioli rossi.

“Daifuku” literally means “good fortune”, it’s a Japanese dessert consisting of a little mochi (a glutinous rice cake) filled with green tea semifreddo, served with whipped cream and red beans.

Spiedini di Dango (gnocco giapponese) realizzati con farina di riso glutinoso, conosciuta per essere molto appiccicosa, che non contiene glutine. Viene servito con Azuki (fagioli rossi giapponesi cotti con lo zucchero).

Dango (Japanese gnocchi) skewers made with a sticky gluten-free rice flour and served with azuki (japanese red beans boiled with sugar).

Soffice dorayaki ripeno di marmellata di fagioli accompagnato con gelato al riso e cioccolato.

Soft dorayaki filled with red bean jam, served with rice ice-cream and chocolate.

Cake preparato con cioccolato bianco e the verde (Matcha). Preparato dalla nostra chef Momoya.

White chocolate and green tea cake (matcha), made by our pastry chef Momoya

Mousse al cioccolato del madagascar con zenzero.

Cake with a soft dark chocolate filling made by Hiromi Cake.

Dolce nativo della cucina fusion tra la tradizione mediterranea e il gusto giapponese al The Verde.

A dessert which combines the Mediterranean tradition with the Japanese green tea flavour.